Как делают вино

Одноклеточные дрожжевые организмы превращают сахар в винограде в алкоголь и углекислый газ, высвобождая высокую температуру в процессе. Процесс был усовершенствован на протяжение более чем тысячи лет со скрещиванием винограда и исследований того, как климат влияет на виноградники, а так же благодаря открытиям о старении, дрожжах и хранении, Но основные принципы остаются теми же самыми. Почитать о вине и его пользе для организма можно в отдельной статье.