Войти  Зарегистрироваться

  • Главная
  • Топ Статей
  • Страны
  • Как правильно варить раков и креветки

    В наше время пиво закусывают сухариками или чипсами, а когда-то традиционной закуской к пиву считались раки. Приготовление раков – целое искусство, хотя процесс довольно простой. Я расскажу о самом правильном, классическом способе готовки раков, либо креветок, которыми можно при необходимости раков заменить
    как правильно варить раков и креветки

    Прежде всего стоит сказать, что найти нормальных крупных раков в наше время – большая редкость. Но есть достойная замена – тигровые креветки, их еще называют королевскими креветками. В них гораздо больше мяса чем в раках, они удобнее чистятся, и их не нужно варить живыми, так как они продаются замороженными. Процесс приготовления раков и тигровых креветок один и тот же. Итак, как же правильно сварить эту прекраснейшую закуску к пиву?
    как варить раков 
    Перед тем, как варить раков, их нужно помыть под холодной водой. Затем набрать в кастрюлю воды, уровень должен быть таким, чтоб покрывал раков полностью. Из соображений гуманности, воду нужно вскипятить на максимальном огне, чтобы раки долго не мучались. К слову, раков нужно покупать живыми, если вам пытаются продать вялых, неподвижных раков, то покупать их не стоит. Не ведитесь на рассказы о том, что они всего лишь спят :) Воду нужно хорошенько посолить, добавить лавровый лист, перец молотый, укроп. После того, как вода закипит, кладем в нее раков. Раки, как и креветки, по мере готовности краснеют. Раков нужно варить минут 15-20, тигровые креветки варятся максимум минут 5.
    вареные раки
    Есть несколько оригинальных способов варки раков. Некоторые варят в молоке, некоторые даже в вине.. Но этого делать не стоит. Раков можно положить на 1-2 часа в молоко перед тем как варить, для того чтоб они очистились, потому как у них в пищеводе еще могут быть остатки их пищи. В воду при варке можно также добавить острого красного перцу, но это рецепт для экстремалов. Секрет вот в чем, после того как вы съедаете рака, острый перец начинает обжигать вам рот, и это стимулирует поскорее запить рака пивом :) Глоток холодного пива при этом доставляет истинное удовольствие.
    раки с пивом 
    Теперь нужно правильно подать раков. Подавать раков, как и креветок можно как душа пожелает.. Можно взять большое блюдо, и красиво разложить их, украсив кусочками лимона и укропом..
    как правильно варить креветки
    Раки подаются с пивом, и только с пивом. К креветкам можно взять хорошее белое вино :) В нашем случае это марочное коктебельское алиготе
    P1150312
    Стоит отметить, что мясо раков и креветок не только отличная закуска к пиву, но еще и полезнейший продукт. В нем содержится большое количество йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё пол таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а жира почти нет. Правильно приготовить эти вкусности сможет даже тот, кто никогда не дружил с кухней, главное следовать советам, которые приведены выше :) Приятного Вам аппетита!
    креветка

    19 декабря 2009 | Категории: Кухня, Другое

    Оцените статью, поделившись с друзьями
    Либо с помощью кнопки:
    Понравилась Не понравилась
    Рейтинг:+6
    Автор статьи: Bergman Просмотров:49902

    Еще в разделе:

    • Правильное питание. Советы от LifeGlobeПравильное питание. Советы от LifeGlobe
    • Кофе, как возбуждающий напитокКофе, как возбуждающий напиток
    • Шоколад, как образ сладкой жизниШоколад, как образ сладкой жизни
    • 10 самых полезных продуктов10 самых полезных продуктов
    • А вы пробовали икру улиток?А вы пробовали икру улиток?
    • Оригинальные тортыОригинальные торты
    • Что делать, если вместо ложки дают палочки?!Что делать, если вместо ложки дают палочки?!
    • 10 распространенных мифов о ГМО10 распространенных мифов о ГМО
    • Как следует хранить яйца? Полезные советыКак следует хранить яйца? Полезные советы
    • Почему не следует употреблять алкоголь на пустой желудок?Почему не следует употреблять алкоголь на пустой желудок?

    Категории:

    • »Места
    • »Люди
    • »События
    • »История
    • »Путешествия
    • »Спорт
    • »Юмор
    • »Топпер
    • »Авто
    • »Кухня
    • »Искусство
    • »Кино
    • »Музыка
    • »Природа
    • »Фото
    • »Другое
    • »Технологии
    • »Архитектура
    FBTwitter

    Места

    • »Австралия
    • »Азия
    • »Африка
    • »Европа
    • »Россия
    • »Северная Америка
    • »Украина
    • »Южная Америка

    Похожие материалы

    •  Каша, как важная часть питания Каша, как важная часть питания
      134460
    • Правильное питание. Советы от LifeGlobeПравильное питание. Советы от LifeGlobe
      5096410
    Использование материалов возможно только при условии размещения обратной ссылки © 2009-2021
    Контакты | О сайте