Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Для большинства людей пить кофе на голодный желудок не представляет собой проблемы. Однако для некоторых это может усугубить симптомы изжоги и язвы, если у них есть предрасположенность к этим заболеваниям.

Риски для здоровья при питье кофе на голодный желудок

Социальные сети, такие как TikTok, способствовали распространению сомнительных трендов в области здоровья и дезинформации. Один из них заключается в том, что пить кофе на голодный желудок вредно для здоровья. Диетологи опровергают два распространенных мифа и объясняет, почему пить кофе без еды безопасно.

Миф 1: Кофе вызывает рефлюкс и изжогу

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) возникает, когда клапан между желудком и пищеводом (пищеводом) не закрывается должным образом. Это приводит к тому, что содержимое желудка — еда, напитки и кислота — попадает обратно в пищевод, что вызывает жжение в груди, известное как изжога.

Исследования по вопросу того, вызывает ли кофе рефлюкс или ухудшает ли его симптомы, не дают однозначных ответов. Одно исследование показало, что такие факторы, как ожирение и хронические заболевания, являются основными причинами рефлюкса, а не сам напиток. Однако другое исследование выявило ухудшение симптомов рефлюкса после употребления кофе с кофеином, чая или газированных напитков.

«Кофе и кофеин могут увеличивать выработку желудочной кислоты», — говорит диетолог Энтони ДиМарино. «Кроме того, кофе расслабляет клапан, что позволяет излишней кислоте попадать в пищевод». Оба этих эффекта могут усилить симптомы рефлюкса.

Если у вас есть предрасположенность к рефлюксу или изжоге, но вы не хотите отказываться от утреннего кофе, диетолог рекомендует добавить в напиток нежирный молочный крем или растительный заменитель молока.

Миф 2: Кофе вызывает язвы

Язвы  образуются в желудке или тонком кишечнике. Они вызывают болевые ощущения в животе, вздутие и изжогу. Возможно, вы слышали, что стресс и диета (включая кофе) могут вызвать язвенную болезнь, но исследования показывают, что это не так.

Основной причиной язв является инфекция бактериями Helicobacter pylori (H. pylori), которые разрушают защитную оболочку желудка, позволяя желудочной кислоте повредить ткань. Другой основной причиной язв является злоупотребление нестероидными противовоспалительными средствами (НПВС), такими как ибупрофен и аспирин.

Однако кофе, как показывает исследование, не играет роли в возникновении язв. Одно исследование, проведенное среди более 8000 человек в Японии, не обнаружило значимой связи между потреблением кофе и возникновением язвы, даже среди тех, кто пил три и более чашек в день.

Важно отметить, что хотя кофе не вызывает язвы, он может увеличить выработку желудочной кислоты. Если у вас уже есть язва, повышенная кислотность может усугубить симптомы.

Статья по теме на LifeGlobe.net: Как вывести кофеин из организма?

Побочные эффекты от питья кофе на голодный желудок

Пить кофе до еды может не быть вредно для здоровья, но это может вызвать несколько неприятных побочных эффектов.

Повышенная тревожность или нервозность

Ваш организм быстрее усваивает кофе (и, соответственно, кофеин), когда в желудке нет еды. Это быстрое усвоение может усилить эффекты кофеина, вызывая чувство беспокойства, нервозности или раздражительности.

Кофеин также может повышать артериальное давление и заставлять сердце биться слишком быстро или пропускать удары (сердечные перебои). Вы можете почувствовать эти эффекты уже через 10 минут после первой чашки, хотя полные эффекты кофеина обычно проявляются через час.

Если вы испытываете эти эффекты после утренней чашки, решение простое: поешьте что-нибудь вместе с кофе.

Быстрая необходимость в туалете

Примерно у 1 из 3 кофеманов возникает позыв к дефекации после употребления горячего напитка. Эта потребность может возникнуть через 4-30 минут после того, как вы поставили чашку.

Исследования показывают, что это связано с кислотами в кофе, которые стимулируют выработку гормонов — гастрина и холецистокинина, что вызывает непроизвольные сокращения мышц в пищеварительном тракте, ускоряя процесс дефекации.

Неясно, помогает ли пить кофе на голодный желудок быстрее «разбудить» кишечник. Однако исследования показывают, что кофе с кофеином так же эффективен, как еда, а кофе без кофеина на 23% менее эффективен.

Читайте также: Почему после кофе хочется в туалет?

Когда лучше пить кофе?

Считается, что нет определенного «лучшего времени» для питья кофе: «Все по-разному реагируют на кофеин и кофе, поэтому важно прислушиваться к своему организму.»

Некоторые люди не испытывают никаких проблем с питьем кофе на голодный желудок. Но если вы не из их числа, стоит убедиться, что ваш завтрак включает хотя бы один из следующих продуктов:

• Клетчатка, например, в цельнозерновом тосте, мюсли или овсянке, помогает нейтрализовать кислоты желудка.
• Здоровые жиры, такие как в авокадо, орехах и ореховых пастах, могут уменьшить воспаление в пищеварительном тракте, вызванное повышенной кислотностью.
• Продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца, йогурт и творог, замедляют пищеварение и усвоение кофеина.

Читайте далее: 10 сельскохозяйственных культур, разрушающих нашу планету