Воклюз, Франция

Названный Долиной Напы Франции, живописный Vaucluse прованс очаровал всех, от Пикассо до Питера Мейла. Юго-восточная область также является началом в поисках черных трюфелей, производя 80 процентов клубней всей Франции. Каждый ноябрь трюфель собирают и продают на популярных еженедельных рынках по всей области. Самым большим в стране является рынок трюфеля Richerenches, который открывает начало продаж 19 ноября 2013, с традиционной церемонией братства рыцарей черного алмаза. Это команда, которая занимается самым большим экспортом трюфелей в этой области. Те, кто прибывают немного позже сезона, могут научится у владельцев некоторым рецептам из трюфелей, автором которых является Патрисия Уэллс. Обучение состоится в сельском доме Прованса с 20-24 января 2014, семинар включает обед с блюдами из трюфеля, тур по соседнему рынку и частную охоту на эти грибы с Патрисией и ее мужем.