Польза фисташек для здоровья

Фисташки — это не только вкусный, но и полезный продукт. Эти зеленые орехи, богатые белком и калием, могут помочь улучшить здоровье кишечника и контролировать уровень холестерина.

Что такое фисташки?

Хотя фисташки часто считаются орехами, на самом деле это семена дерева фисташки. Каждый орех имеет жесткую оболочку, которую нужно расколоть, чтобы добраться до семени (которое и называется орехом или ядром). Эти зелено-оттеночные семена имеют слегка сладковатый вкус.

Фисташки можно найти с оболочкой или без нее, жареные или соленые, в большинстве продуктовых магазинов.

Одна порция фисташек, примерно 28 грамм (49 орехов), содержит:

• 159 калорий
• 12,8 грамма жиров
• 5,7 грамма белка
• 7,7 грамма углеводов
• 3 грамма клетчатки

Почему фисташки полезны?

Включение орехов, таких как фисташки, в повседневный рацион связано с уменьшением риска смерти от рака, сердечных заболеваний и заболеваний дыхательных путей. Это также основная часть здоровой средиземноморской диеты, которая имеет одну из самых высоких продолжительностей жизни и низкие показатели сердечных заболеваний в мире.

Статья по теме на LifeGlobe.net: Лисий орех: супер-продукт с тысячелетней историей

Польза фисташек для здоровья

Фисташки обладают множеством полезных свойств, которые поддерживают здоровье организма:

• Высокое содержание белка — фисташки являются хорошим источником белка, особенно для веганов и вегетарианцев, с около 6 граммами белка на порцию.
• Множество полезных веществ — фисташки содержат витамин B6, который улучшает кровообращение и поддерживает здоровье иммунной и нервной системы.
• Калий — фисташки содержат значительное количество калия, в том числе больше, чем половина банана в одной порции.
• Антиоксиданты — фисташки содержат растительные соединения, такие как витамин E, полифенолы и каротиноиды, которые обладают антиоксидантными свойствами.
• Поддержка здорового уровня холестерина — фисташки могут помочь снизить уровень окисленного ЛПНП ("плохого" холестерина), благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров.
• Снижение артериального давления — исследования показывают, что фисташки могут помочь снизить артериальное давление больше, чем другие орехи.
• Поддержка здоровья сосудов — фисташки содержат L-аргинин, который превращается в организме в оксид азота, важный для здоровья кровеносных сосудов.
• Снижение уровня сахара в крови — фисташки являются продуктом с низким гликемическим индексом, что помогает избежать резких скачков сахара в крови.
• Помощь в поддержании веса — благодаря высокому содержанию клетчатки и белка фисташки могут способствовать снижению веса и поддержанию здорового веса.
• Здоровье кишечника — клетчатка в фисташках помогает поддерживать здоровье кишечника, способствуя образованию короткоцепочечных жирных кислот, которые являются основным источником энергии для клеток кишечника.

Можно ли есть фисташки каждый день?

Для того чтобы получить все преимущества от фисташек, не нужно есть их в больших количествах. Однако их насыщенный вкус может привести к перееданию.

Оптимальная порция составляет 28-42 грамма в день (примерно горсть орехов), что соответствует около 49 фисташкам в порции. Чтобы избежать переедания, рекомендуется покупать фисташки с оболочкой — это замедляет процесс их употребления и помогает контролировать порцию.

Также фисташки можно использовать не только для перекусов. Добавьте их как гарнир, посыпьте ими супы, салаты или используйте для приготовления соусов, например, песто.

Читайте также: Польза для здоровья от ниацина (витамина B3)

Потенциальные риски при употреблении фисташек

Некоторые люди могут иметь аллергию на фисташки, что может вызвать серьёзные аллергические реакции, такие как зуд, заложенность носа и трудности с глотанием. Важно читать этикетки продуктов и меню, чтобы удостовериться, что фисташки не являются ингредиентом.

Хотя сырые фисташки не содержат много соли, жареные или солёные фисташки могут иметь высокое содержание натрия, что может способствовать повышению давления, инсульту и сердечным заболеваниям.

Фисташки — отличный выбор для перекусов и добавления текстуры в ваши блюда. Они богаты белками, калием и антиоксидантами, и могут поддерживать здоровье от холестерина до кишечника. Это один из самых низкокалорийных орехов, который при этом не лишён питательных веществ. Фисташки — отличный перекус, который поможет вам оставаться сытым между приёмами пищи.

Читайте далее: 10 неожиданных продуктов, опасных для вашего питомца