6 полезных свойств фиников

Финики — это плоды финиковой пальмы, которая выращивается в тропических регионах мира. В последние годы финики стали довольно популярными.

Почти все финики, продаваемые в западных странах, являются сушеными. Вы можете определить, сушеные ли финики, по их внешнему виду. Морщинистая кожа свидетельствует о том, что они сушеные, в то время как гладкая кожа указывает на свежесть.

В зависимости от сорта, свежие финики достаточно маленькие и могут быть разных цветов — от ярко-красного до ярко-желтого. Наиболее популярные сорта включают Меджул и Деглет Нуар. Финики имеют жевательную текстуру и сладкий вкус. Они также богаты рядом важных питательных веществ и обладают множеством полезных свойств.

В этой статье рассмотрены 6 полезных свойств фиников и способы их включения в ваш рацион.

1. Очень питательные

Финики обладают отличным питательным профилем.

Поскольку они сушеные, их калорийность выше, чем у большинства свежих фруктов. Калорийность фиников схожа с калорийностью других сушеных фруктов, таких как изюм и инжир.

Основная часть калорий в финиках поступает из углеводов. Остальная часть — из небольшого количества белка. Несмотря на высокую калорийность, финики содержат важные витамины и минералы, а также значительное количество клетчатки.

Порция фиников сорта Меджул (100 граммов) содержит:

• Калории: 277
• Углеводы: 75 граммов
• Клетчатка: 7 граммов
• Белок: 2 грамма
• Калий: 15% от суточной нормы
• Магний: 13% от суточной нормы
• Медь: 40% от суточной нормы
• Марганец: 13% от суточной нормы
• Железо: 5% от суточной нормы
• Витамин B6: 15% от суточной нормы

Финики также богаты антиоксидантами, которые могут способствовать многим их полезным свойствам.

Финики содержат несколько витаминов и минералов, а также клетчатку и антиоксиданты. Однако они высококалорийны, так как являются сушеными фруктами.

Статья по теме на LifeGlobe.net: Инжир: сладкий секрет здоровья и долголетия

2. Высокое содержание клетчатки

Достаточное потребление клетчатки важно для вашего общего здоровья.

С почти 7 граммами клетчатки в 100 граммах фиников, добавление их в рацион — это отличный способ увеличить потребление клетчатки.

Клетчатка помогает улучшить здоровье пищеварительной системы, предотвращая запоры. Она способствует регулярному стулу, способствуя формированию каловых масс.

В одном исследовании 21 человек, потреблявших 7 фиников в день в течение 21 дня, испытали улучшение частоты стула и значительно увеличили частоту дефекаций по сравнению с теми, кто не ел фиников.

Кроме того, клетчатка в финиках может быть полезна для контроля уровня сахара в крови. Клетчатка замедляет процесс пищеварения и может помочь предотвратить резкий скачок уровня сахара после еды.

По этой причине финики имеют низкий гликемический индекс (ГИ), который измеряет, как быстро уровень сахара в крови повышается после употребления пищи.

Финики богаты клетчаткой, что может быть полезно для предотвращения запоров и контроля уровня сахара в крови.

Читайте также: 10 опасных продуктов, которые можно съесть

3. Высокое содержание антиоксидантов, борющихся с болезнями

Финики содержат различные антиоксиданты, которые имеют множество полезных эффектов для здоровья, включая снижение риска нескольких заболеваний.

Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов — нестабильных молекул, которые могут вызывать вредные реакции в организме и приводить к заболеваниям.

По сравнению с другими фруктами, такими как инжир и сушеные сливы, финики содержат наибольшее количество антиоксидантов.

Вот краткий обзор трех самых мощных антиоксидантов в финиках:

• Флавоноиды: мощные антиоксиданты, которые могут помочь снизить воспаление и были исследованы на предмет снижения риска диабета, болезни Альцгеймера и некоторых видов рака.
• Каротиноиды: доказано, что они способствуют здоровью сердца и могут уменьшать риск заболеваний глаз, таких как макулодистрофия.
• Фенольная кислота: известна своими противовоспалительными свойствами, может помочь снизить риск рака и сердечных заболеваний.

Финики содержат несколько типов антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить развитие хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, рак, болезнь Альцгеймера и диабет.

4. Может способствовать улучшению работы мозга

Употребление фиников может помочь улучшить функции мозга.

Лабораторные исследования показали, что финики помогают снизить воспалительные маркеры, такие как интерлейкин 6 (IL-6), в мозге. Высокий уровень IL-6 связан с повышенным риском нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Кроме того, другие исследования, включая исследования на животных, показали, что финики помогают снизить активность амилоидных бета-протеинов, которые могут образовывать бляшки в мозге.

Когда бляшки накапливаются в мозге, это может нарушить коммуникацию между клетками мозга, что в конечном итоге может привести к их гибели и болезни Альцгеймера.

Одно из исследований на животных показало, что мыши, кормленные пищей с добавлением фиников, имели значительно лучшую память и способность к обучению, а также меньше проявлений тревожности, чем те, кто не ел фиников.

Предполагаемые свойства фиников по улучшению работы мозга связаны с их содержанием антиоксидантов, которые снижают воспаление, включая флавоноиды.

Однако для подтверждения роли фиников в здоровье мозга необходимо провести больше исследований с участием людей.

Финики могут быть полезны для снижения воспаления и предотвращения образования бляшек в мозге, что может быть важным для профилактики болезни Альцгеймера.

5. Может способствовать естественным родам

Финики были изучены на предмет их способности способствовать и облегчать поздние роды у беременных женщин.

Употребление этих плодов в последние недели беременности может способствовать раскрытию шейки матки и снизить необходимость в индукции родов. Они также могут помочь сократить продолжительность родов.

В более старом мета-анализе 2011 года, изучавшем исследования, в которых беременные женщины принимали финики до предполагаемой даты родов, было установлено, что те, кто ел финики, находились в родах меньше времени, чем те, кто не ел их.

Финики могут способствовать естественным родам и облегчить их, если употреблять их в последние недели беременности.

6. Натуральный подсластитель

Финики являются источником фруктозы, натурального сахара, содержащегося в плодах.

По этой причине финики очень сладкие и имеют легкий карамельный вкус. Они являются отличной здоровой заменой белому сахару в рецептах благодаря своим питательным веществам, клетчатке и антиоксидантам.

Лучший способ заменить сахар финиками — это приготовить пасту из фиников, как в этом рецепте. Она готовится смешиванием фиников с водой в блендере. Правило: заменяйте сахар пастой из фиников в соотношении 1:1.

Финики — это здоровая замена белому сахару в рецептах