10 опасных продуктов, которые можно съесть
Человечество существует на этой планете уже более 200 000 лет, и за это время мы пробовали в пищу множество сомнительных вещей. Многие люди погибли, попробовав ядовитые или токсичные растения и животных, тем самым невольно предостерегая остальных от роковой ошибки.
Казалось бы, к XXI веку мы уже точно знаем, что можно есть, а что нет. Однако это не мешает людям по всему миру сознательно рисковать своей жизнью, пробуя эти десять опасных, но съедобных продуктов.
Кровавые Моллюски
Любое употребление в пищу фильтрующих организмов, таких как моллюски, несёт в себе определённый риск. Однако с кровавыми моллюсками этот риск возрастает многократно. Эти необычные существа получили своё название благодаря высокому содержанию гемоглобина в крови, что придаёт ей тёмно-красный цвет. У большинства других моллюсков кровь прозрачная, поэтому контраст очевиден. Несмотря на пугающий внешний вид, кровавые моллюски считаются деликатесом во многих частях Индо-Тихоокеанского региона, где они обитают.
Опасность их употребления связана с невероятной способностью этих моллюсков фильтровать до 40 литров воды в день. Так они добывают себе пищу, но при этом поглощают огромное количество бактерий и вирусов, которые могут быть смертельно опасны для человека. В местах с загрязнённой водой кровавые моллюски могут переносить вирусы гепатита A и E, дизентерию и тиф. В 1988 году в Шанхае более 300 000 человек серьёзно заболели после их употребления, а 31 человек скончался. По оценкам, около 15% людей, съевших кровавых моллюсков, заражаются той или иной инфекцией.
