10 полезных свойств винограда для здоровья

Виноград – это ягода, насыщенная множеством полезных веществ, которые делают его ценным продуктом для здоровья. Помимо яркого вкуса, в нем содержатся витамины, минералы и антиоксиданты, способные поддерживать работу организма.

Виноград богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Кроме того, в его составе много воды, что помогает поддерживать нормальный уровень гидратации. Вот основные преимущества употребления винограда:

Укрепление иммунной системы

Виноград является хорошим источником витамина C, который поддерживает иммунитет и помогает организму бороться с бактериальными и вирусными инфекциями. Сильный иммунитет снижает риск краткосрочных заболеваний.

Профилактика онкологических заболеваний

Антиоксиданты в составе винограда нейтрализуют свободные радикалы, снижают окислительный стресс и уменьшают вероятность развития рака. Особенно ценен ресвератрол, который снижает воспаление и препятствует росту раковых клеток. Дополнительными защитными соединениями являются катехины, кверцетин и антоцианы.

Снижение артериального давления

Виноград практически не содержит натрия, что делает его полезным продуктом при низкосолевой диете. Высокое содержание калия помогает сбалансировать давление и снизить риск гипертонии.

Защита сердца и сосудов

Ресвератрол оказывает положительное влияние не только на профилактику рака, но и на сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что рацион, богатый калием и бедный натрием, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижение уровня холестерина

Клетчатка, содержащаяся в винограде, способствует снижению уровня «плохого» холестерина. Она действует как «щетка», выводя холестерин из организма через печень. В одном исследовании участники с высоким уровнем холестерина, употреблявшие по 3 стакана красного винограда ежедневно в течение 8 недель, показали снижение общего и LDL-холестерина.

Поддержка при диабете

Виноград имеет низкий гликемический индекс, что значит, он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Более того, исследования показывают, что вещества в винограде могут снижать уровень глюкозы и повышать чувствительность к инсулину.

Здоровье мозга

Ресвератрол уменьшает окислительный стресс, что благотворно влияет на когнитивные функции. Это может снизить вероятность развития болезней, связанных с дегенерацией нервной системы, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера.

Статья по теме на LifeGlobe.net: Как люди поняли, что из винограда можно делать вино

Крепкие кости

Виноград содержит витамин K, кальций, магний и калий, которые необходимы для здоровья костей. Эти вещества помогают поддерживать их прочность и уменьшают риск остеопороза.

Замедление старения

Ресвератрол активирует ген SirT1, связанный с долголетием и защитой клеток. Благодаря этому виноград способствует замедлению процессов старения и поддерживает жизненный тонус.

Улучшение сна

Виноград содержит мелатонин – вещество, которое регулирует сон. Легкий вечерний перекус виноградом может помочь расслабиться и быстрее уснуть.

Какие сорта винограда выбрать?

Существует множество разновидностей винограда – зеленый, белый, красный, фиолетовый. Наибольшую пользу приносит свежий виноград в натуральном виде. В отличие от сока или изюма, именно свежие ягоды сохраняют максимум питательных веществ.

Советы по употреблению

Порция винограда составляет примерно 250 мл (1 стакан). Его можно добавлять в смузи, салаты или замораживать для освежающего десерта. Достаточно есть виноград 2–3 раза в неделю, чтобы получить пользу для здоровья.

Читайте далее: 10 распространенных мифов о вине