Польза тыквы для здоровья: вкусный суперфуд круглый год

Тыкву часто считают овощем, но на самом деле это фрукт, который особенно популярен осенью и обладает множеством полезных свойств.

Полезна ли тыква?

Тыква — это суперфуд, то есть продукт с высокой питательной ценностью и при этом низкокалорийный. Она действительно очень полезна для организма.

1. Польза для зрения

Тыква богата витамином А, который важен для здоровья глаз и укрепления иммунитета. Одна порция (около 240 миллилитров) может покрыть более 200% дневной нормы этого витамина. Также тыква содержит лютеин и зеаксантин — вещества, которые защищают глаза от возрастной дегенерации и катаракты.

2. Польза для сердца

Тыква содержит много калия — важного минерала для здоровья сердца. В одной порции содержится около 16% от суточной нормы калия. Кроме того, в тыкве есть витамин С, клетчатка и антиоксиданты, которые помогают предотвращать сердечные заболевания.

3. Укрепление иммунной системы

Одна порция тыквы обеспечивает примерно 19% дневной нормы витамина С — важного иммуномодулятора, который уменьшает повреждения клеток свободными радикалами. Также тыква богата витамином Е, витамином А и железом — веществами, поддерживающими иммунитет.

4. Содержит каротиноиды, борющиеся с раком

Каротиноиды — это пигменты растений желтого, оранжевого и красного цветов, которые встречаются в тыкве, моркови, кабачках и помидорах. Они нейтрализуют свободные радикалы в организме и могут помогать в защите от некоторых видов рака.

5. Помогает сохранять чувство сытости

Тыква низкокалорийна — всего около 50 ккал на порцию — и при этом хорошо насыщает благодаря содержанию 3 граммов клетчатки на 240 мл. Это помогает дольше не испытывать голод.

6. Полезные семена

Семена тыквы тоже очень полезны. После очистки их можно промыть, приправить и запечь. Они снижают риск рака, улучшают здоровье кишечника и предстательной железы, а также поддерживают здоровье сердца. Семечки — отличный белковый перекус, который удобно брать с собой. Их можно добавлять в салаты, овсянку, гранолу или йогурт для хруста. О пользе тыквенных семечек вы можете прочесть в отдельной статье на LifeGlobe.net.

Как включить тыкву в рацион

Тыкву необязательно ограничивать только осенью. Вот несколько идей для круглогодичного употребления:

• Запекайте тыкву в духовке как гарнир.
• Добавляйте пюре или консервированную тыкву в супы или соусы для загущения.
• Заменяйте жиры и масла тыквой в хлебе, кексах и блинчиках.
• Смешивайте тыкву с натуральным или ванильным йогуртом, добавляя пряности и немного мёда.
• Используйте тыкву для приготовления смузи или полезных пудингов.

Хотя свежая тыква доступна только осенью, консервированная тыква позволяет наслаждаться её вкусом и пользой в любое время года.