Саурсоп: тропический фрукт для вашего рациона

Саурсоп, также известный как гуанабана, гравиола или молочный яблоко, родом из Южной Америки. На вид фрукт напоминает крупный авокадо, покрытый колючками. Внутри он мягкий и кремовый, с белой мякотью и крупными чёрными семенами. Вкус иногда сравнивают с комбинацией клубники и яблок — сладко-кислый и ароматный.

Пищевая ценность саурсопа

Как и многие фрукты, саурсоп является источником пищевых волокон, витаминов и минералов. В одной чашке (около 225 граммов) сырого саурсопа содержится:

• Калории: 148
• Белки: 2,25 г
• Пищевые волокна: 7,42 г
• Углеводы: 37,8 г
• Сахар: 30 г

Фрукт также содержит витамин C, калий и магний, а также богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений. Диеты с высоким содержанием антиоксидантов могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Потенциальная польза для здоровья

В традиционной медицине саурсоп использовался для лечения различных заболеваний. Используются разные части растения — плоды, листья и стебли. Саурсоп может потенциально:

• Предотвращать и бороться с раком
• Снижать воспаление
• Уничтожать бактерии

Однако научные исследования пока ограничены. Доказательств пользы для человека ещё недостаточно, и большинство данных получено из лабораторных и животных исследований с большими дозами экстрактов.

Подборка по теме на LifeGlobe.net: Самые необычные фрукты

Возможные побочные эффекты

Экстракты и чаи из саурсопа продаются, но они не регулируются контролирующими органами. Приём больших доз может быть токсичным и вызывать симптомы, похожие на болезнь Паркинсона:

• Жёсткость мышц
• Изменения личности
• Замедленные движения
• Проблемы с движением глаз
• Нарушения походки и равновесия

Экстракты могут также взаимодействовать с лекарствами для давления или диабета, поэтому лучше избегать их использования.

Как есть саурсоп

Сам фрукт безопасен и вкусен. Его можно есть свежим, очищая от кожицы и семян, так как семена токсичны. Фрукт имеет кремовую текстуру и тропический вкус, который хорошо сочетается с другими тропическими фруктами, такими как манго, папайя и ананас.

Один фрукт может содержать 70–80 г сахара, поэтому лучше есть его частями. Например, половину сразу, а вторую половину заморозить для смузи.

Саурсоп — это не чудодейственный продукт, но вкусный тропический фрукт и источник полезных веществ. Если удастся найти его в магазинах, стоит попробовать.

Читайте далее: Польза фруктов для здоровья