10 забытых фруктов и овощей


Груша Ансо

Груша Ансо (Pyrus communis) была выведена во французском питомнике и начала плодоносить в 1863 году. На тот момент этот сорт считался одним из лучших по качеству. Плоды были крупнее большинства других груш и напоминали по размеру обычную жёлто-зелёную грушу, но отличались насыщенным, «маслянистым» вкусом. Мякоть была необычайно мягкой, а аромат — оригинальным. Тем не менее, дерево, дававшее эти плоды, со временем исчезло.

Дерево Ансо имело нестандартную форму, из-за чего оказалось неудобным для выращивания в промышленных садах. Это и стало главной причиной его исчезновения. В былые времена фермеры сохраняли бы такое дерево и продолжали собирать почти идеальные плоды. Однако с переходом сельского хозяйства к массовому производству, деревья с «неподходящей» формой начали вырубать или просто забыли о них, чтобы освободить место для более «удобных» сортов. К началу XX века груша Ансо полностью исчезла из садов.