Питахайя: что это за фрукт и чем он полезен

Питахайя, также известная как драконий фрукт или клубничная груша, — это яркий и экзотический фрукт, который содержит много клетчатки и антиоксидантов. Она не только питательна, но и может улучшить здоровье кишечника.

Что такое драконий фрукт?

На вид питахайя напоминает что-то из фантастической сказки: розовый овальный плод с зелёными «чешуйками» — отсюда и название «драконий». Внутри находится белая или розовая мякоть с мелкими черными семенами. Внешне фрукт немного похож на психоделический артишок.

Питахайя — это тропический плод, растущий на кактусе. Родом она из Мексики и Южной Америки, но сейчас её можно найти по всему миру. Сезон плодов длится с лета до начала осени.

Разновидности питахайи

• Розовая кожура и белая мякоть — самый распространённый, но наименее сладкий сорт. В магазинах встречается под названиями Alice, Cosmic Charlie и Guyute.
• Розовая кожура и красная или розовая мякоть — более крупная и сладкая разновидность, известная как Red Jaina и Bloody Mary.
• Розовая кожура и фиолетовая мякоть — можно встретить под названием American Beauty.
• Жёлтая кожура и белая мякоть — самая сладкая, но редкая разновидность.

По вкусу питахайя напоминает смесь киви и груши: сладкая и хрустящая.

Пищевая ценность питахайи

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция питахайи (примерно 240 миллилитров мякоти) содержит:

• 103 килокалории
• 0 граммов жира
• 5,6 грамма клетчатки
• 27,4 грамма углеводов

Полезные свойства питахайи

Источник клетчатки

Питахайя — отличный источник клетчатки. Суточная норма для взрослого человека составляет около 25 граммов, и одна порция этого фрукта даёт более 5 граммов.

Клетчатка способствует здоровью пищеварительной и сердечно-сосудистой систем, помогает дольше чувствовать сытость и контролировать вес. Люди, употребляющие продукты, богатые клетчаткой, чаще поддерживают здоровый вес.

Поддержка здоровья кишечника

Питахайя содержит пребиотики — вещества, которые способствуют росту полезных бактерий (лактобацилл и бифидобактерий) в кишечнике. Это может улучшить пищеварение и снизить риск развития рака толстой кишки.

Антиоксиданты

Питахайя богата антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы. Эти радикалы могут повреждать клетки и вызывать воспаления, что увеличивает риск развития хронических заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые болезни и рак.

Витамин C помогает организму усваивать железо и укрепляет иммунитет. Каротиноиды могут снижать риск онкологии, а ликопин поддерживает здоровье сердца и также может защищать от рака.

Подборка по теме на LifeGlobe.net: Самые необычные фрукты

Свежая или замороженная питахайя: есть ли разница?

Благодаря популярности фрукта, питахайю можно найти как в свежем, так и в замороженном виде — в отделе овощей и фруктов или в морозильной секции магазина.

Лучше всего употреблять питахайю в свежем виде, но её также можно запекать на гриле. Она отлично сочетается с:

• коктейлями
• десертами
• рыбой (особенно треской, тунцом, махи-махи)
• салатами
• смузи

В целом, полезные свойства питахайи делают её интересным и вкусным дополнением к рациону. Попробуйте добавить её в завтрак, приготовить полезный перекус или поэкспериментировать с десертом.

Читайте далее: Разница между фруктами и овощами