Что такое постбиотики и зачем они нужны

Мир микроорганизмов в нашем кишечнике играет огромную роль для здоровья. Всё чаще учёные обращают внимание на постбиотики — вещества, которые образуются в результате работы полезных бактерий и могут оказывать терапевтический эффект.

Одним из самых удобных мест для жизни бактерий является наш кишечник. Кал в толстом кишечнике примерно наполовину состоит из бактерий. Многие из них нейтральны или приносят пользу. Например, некоторые бактерии вырабатывают витамины, необходимые для жизни.

Однако иногда этим бактериям требуется помощь, и именно здесь вступают в игру пребиотики, пробиотики и постбиотики.

Разница между пробиотиками, пребиотиками и постбиотиками

Чтобы «хорошие» бактерии выживали и развивались, им нужна подходящая среда. В этом помогают пребиотики и пробиотики:

• Пробиотики — микроорганизмы, увеличивающие количество полезных бактерий. Их можно получить с пищей, напитками или в виде добавок.
• Пребиотики — вещества в продуктах питания, которые не перевариваются организмом. Они служат топливом для роста полезных бактерий. Чаще всего это пищевые волокна.
• Постбиотики — конечные продукты жизнедеятельности бактерий, которые можно выделить и использовать в медицинских целях.

Как работают постбиотики

Учёные пока не до конца понимают, каким образом постбиотики оказывают своё действие. Один из наиболее изученных примеров — масляная кислота, короткоцепочечная жирная кислота, которая служит топливом для бактерий. При её достаточном количестве некоторые виды бактерий укрепляют иммунную защиту слизистой кишечника.

Исследователи предполагают, что определённые полезные бактерии стимулируют иммунитет и препятствуют проникновению вредных бактерий в кровь.

Польза постбиотиков

Так как каждый человек по-разному усваивает пробиотики, не все получают одинаковую пользу. Но если выделить конкретное вещество, которое приносит пользу, его можно использовать как лекарство. Среди возможных преимуществ:

• Более высокая эффективность дозировок по сравнению с естественным синтезом в организме.
• Более длительный срок хранения по сравнению с живыми пробиотиками.

Постбиотики могут помогать:

• Облегчать симптомы аллергии. Некоторые вещества уменьшают гиперреактивность иммунитета, снижая насморк и проявления экземы.
• Снижать проявления колик у младенцев. В исследованиях показано, что ферментированные молочные продукты уменьшают плач и дискомфорт.
• Облегчать запоры и диарею при синдроме раздражённого кишечника. Участники испытаний сообщали о снижении боли, вздутия и нормализации стула.

Статья по теме на LifeGlobe.net: Полезен ли кефир для здоровья?

Разновидности

• Бактериальные лизаты (лекарства из разрушенных бактерий).
• Супернатанты без клеток (соединения, выделяемые бактериями и дрожжами).
• Фрагменты клеточных стенок.
• Ферменты.
• Экзополисахариды.
• Липополисахариды.
• Метаболиты (витамины, аминокислоты).
• Короткоцепочечные жирные кислоты.

Продукты, повышающие уровень постбиотиков

Некоторые продукты питания способствуют увеличению постбиотиков в кишечнике:

• Пахта.
• Творог.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки: овёс, льняное семя, морская капуста, чеснок.
• Ферментированные овощи (например, солёные огурцы).
• Кефир.
• Кимчи.
• Комбуча.
• Мисо-суп.
• Квашеная капуста.
• Заквасочный хлеб.
• Темпе.
• Йогурт.

Стоит ли принимать?

Постбиотики — одно из самых перспективных направлений современной медицины, хотя они пока не так широко доступны, как пробиотики. Учёные считают, что в будущем постбиотики могут применяться для укрепления иммунитета и лечения ряда заболеваний. Однако в настоящий момент их лучше получать через пробиотики и ферментированные продукты.

Важно помнить: при любых проблемах со здоровьем не стоит заниматься самолечением. Перед применением любых добавок нужно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить серьёзные заболевания и подобрать безопасное лечение.