10 необычных деликатесов из насекомых со всего мира

Шелкопряд известен во всём мире благодаря производству шелка. Однако в Корее эти насекомые ценятся не только за текстиль. Их куколки используются для приготовления популярной уличной еды под названием «бондеги».

Перед продажей куколок обычно варят и приправляют специями. Готовый продукт можно купить прямо на улице у торговцев, которые варят его в больших кастрюлях с ароматным бульоном. Запах этого блюда довольно сильный и легко узнаваемый. Бондеги часто продают в небольших стаканчиках вместе с жидкостью, в которой они варились. Кроме уличной торговли, куколки шелкопряда продаются и в консервированном виде. В последние годы их можно заказать даже через интернет. Некоторые гурманы советуют сочетать бондеги с бокалом белого вина.