Сколько сахара можно есть без вреда для здоровья

Обновленные рекомендации по маркировке продуктов питания позволяют легче отслеживать количество добавленного сахара в вашем рационе.

Почему важно ограничивать потребление сахара?

Очевидно, что конфеты, пирожные и мороженое содержат много сахара. Но не каждый догадывается, что сахар в избыточных количествах содержится в соусах для пасты, злаковых и йогуртах с фруктами.

Избыточное потребление добавленного сахара связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

Сколько сахара — это слишком много?

Речь идет именно о добавленном сахаре — то есть о подсластителях, которые вводятся в продукты при их переработке. Они увеличивают калорийность пищи, не принося питательной ценности.

Рекомендуется, чтобы добавленный сахар составлял не более 10% от суточного потребления калорий. Например, при рационе в 2000 килокалорий это не более 200 килокалорий из сахара, что эквивалентно 48 граммам или 12 чайным ложкам сахара. Для сравнения, в банке газировки может содержаться вся суточная норма добавленного сахара.

Где скрывается добавленный сахар?

Исследования показали, что около 68% упакованных продуктов содержат добавленный сахар. Он может скрываться под разными названиями, такими как:

• Глюкозно-фруктозный сироп
• Сахароза
• Декстроза
• Мальтоза
• Тростниковый сок
• Фруктовые некатры
• Мальтовый сироп

Новая маркировка продуктов

С недавних пор на этикетках продуктов стало проще определять количество добавленного сахара. Новые правила требуют указывать не только общее количество сахара, но и его процент от дневной нормы, исходя из рациона в 2000 килокалорий.

Сахар часто содержится в таких продуктах, где его не ожидаешь:

• Соус для пасты
• Кетчуп и барбекю-соус
• Протеиновые и гранола-батончики
• Спортивные напитки
• Шоколадное молоко
• Завтраки из злаков
• Консервированные и сушёные фрукты

Натуральный сахар — это другое

Сахар также может быть естественным компонентом продукта, как, например, во фруктах и молоке. В этих случаях он усваивается лучше, а продукты с натуральным сахаром содержат дополнительные витамины и минералы. Кроме того, гораздо проще съесть пару печений, чем переборщить с яблоками или молоком.

О вреде сладостей для детей вы можете прочесть в отдельной подборке на LifeGlobe.net.

Советы по контролю потребления сахара

• Отслеживайте потребление: выясните, откуда именно вы получаете добавленный сахар.
• Читайте этикетки: избегайте продуктов с более чем 10 граммами добавленного сахара на порцию.
• Соблюдайте умеренность: если тянет на сладкое, ограничьтесь одной порцией.
• Сбалансированное питание: полноценный рацион снижает тягу к сладкому.

Помните, сахар сам по себе не враг, но его избыток — это путь к проблемам со здоровьем. Управляйте его количеством в своем рационе осознанно.