Ананас и здоровье: чем полезен тропический фрукт

Ананас — не просто сочный тропический фрукт с ярким вкусом, но и настоящий кладезь полезных веществ. Он укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, помогает восстановиться после нагрузок и может снижать воспаление в организме. Узнайте, почему ананас стоит включить в повседневный рацион.

Мощный источник питательных веществ

Ананас содержит мало калорий, но богат витаминами и минералами. В одной чашке (примерно 165 грамм) ананасовых кусочков содержится:

• Витамин C: около одной трети суточной нормы. Поддерживает иммунитет, способствует росту и восстановлению тканей, может снижать риск развития рака, болезней сердца и артрита.
• Марганец: более 100% суточной нормы. Участвует в формировании костей, поддержке иммунной системы и обмене веществ.
• Клетчатка: почти 10% суточной потребности. Способствует здоровью кишечника и помогает дольше чувствовать сытость.
• Витамины группы B: тиамин, ниацин, B6 и фолиевая кислота. Участвуют в получении энергии из пищи и формировании эритроцитов.
• Минералы: ананас также содержит медь, калий и магний, необходимые для нормального функционирования организма.

Способствует заживлению тканей

Ананас — единственный известный продукт, содержащий бромелайн — фермент, способствующий восстановлению кожи и тканей. Он может уменьшать боль и отёки, а также ускорять заживление после травм или операций.

Борется с воспалением

Воспаление — это естественная защитная реакция организма, но при хроническом характере может привести к таким заболеваниям, как ревматоидный артрит и рак. Бромелайн в ананасе обладает противовоспалительным эффектом и может подавлять рост определённых опухолей.

Хотя ананас не гарантирует защиту от онкологических заболеваний, употребление ярких овощей и фруктов, включая ананас, — это один из способов укрепить здоровье и снизить риски.

Статья по теме на LifeGlobe.net: Генетически модифицированные розовые ананасы

Помогает пищеварению

Ананас содержит клетчатку, которая способствует лучшему пищеварению. Также предполагается, что бромелайн может помогать расщеплять белки, хотя научные данные пока ограничены.

Снимает боль при артрите

Благодаря своим противовоспалительным свойствам, ананас может облегчать боль при остеоартрозе. Добавление ананаса в рацион может стать хорошим дополнением к лечению, однако изменять дозировку лекарств без консультации врача не стоит.

Может способствовать снижению веса

Диета, богатая фруктами и овощами, всегда рекомендована при похудении. Ананас может стать отличным помощником, так как его ферменты потенциально ускоряют расщепление жиров. Пока такие данные подтверждены только на животных, но добавить немного ананаса в рацион — точно не повредит.

Помогает восстановлению после тренировок

После интенсивных нагрузок мышцы воспаляются, вызывая болезненность на 1–3 дня. Ананас в составе смузи после тренировки может уменьшить воспаление и ускорить восстановление мышц.

Как употреблять ананас

Ананас можно есть просто так — кольцами или кусочками. В магазинах часто продаются уже очищенные и нарезанные ананасы. Подойдут также замороженные и консервированные варианты.

Если выбираете консервированный ананас — отдавайте предпочтение вариантам в собственном соку, а не в сиропе. Натуральной сладости вполне достаточно, и дополнительный сахар ни к чему.

Ананас хорошо сочетается как с десертами, так и с основными блюдами. Несколько идей:

• Жареный ананас с лаймом и мятой — огонь усиливает сладость
• Карамелизированный ананас с малиной — быстрый десерт с изысканным вкусом
• Ананасово-малиновые замороженные леденцы — полезное лакомство в любое время года
• Фруктовый салат с ананасом и йогуртом — интересная альтернатива классическому фруктовому салату

Почему ананас так полезен

Ананас — это низкокалорийный продукт без жиров, натрия и холестерина. В одной чашке (165 грамм) всего около 75 ккал, при этом он богат витаминами, ферментами и антиоксидантами.

Некоторые полезные свойства ананаса требуют дальнейшего научного подтверждения, но одно очевидно: это яркий и вкусный фрукт, который делает рацион богаче и полезнее. Нарежьте, запеките, заморозьте или взбейте — и наслаждайтесь свежестью ананаса каждый день.