Хала

Впервые увидев фрукт хала, вы можете задаться вопросом, смотрите ли вы на гигантскую сосновую шишку, или ананас-мутант. Плод Хала, который едят исключительно жители островов Тихого океана и посетители региона, состоит из десятков сегментов, называемых шишками. Внутренности каждой шишки имеют форму мякоти, в то время как зеленый внешний край настолько волокнист, что его можно использовать в качестве зубной нити. Островитяне жуют сырые фрукты, кипятят с тертым кокосом или растирают в пасту. Один дегустатор сравнивал вкус свежего сока хала с «смесью сахарного тростника и манго» с консистенцией густого нектара. Плод халы произрастает из Pandanus tectorius, высокого дерева, связанного с ароматным панданом в Юго-Восточной Азии. Традиционные гавайские культуры используют хала для лекарств, красителей и продуктов питания. Они применяют и потребляют корни для лечения болезней, и скручивают листья в различные предметы домашнего обихода. Хотя только женские деревья приносят плоды, мужские деревья производят свое собственное полезное вещество: ранние гавайские культуры использовали ароматную желтую пыльцу деревьев в качестве афродизиака, нанося на тело. Вы также можете почитать о самых вкусных экзотических фруктах Таиланда в отдельной подборке на LifeGlobe.