14 чудесных фруктов с необыкновенным вкусом


Каркас Западный

Большое дерево Каркаса Западного (Celtis occidentalis) дает крошечные темно-красные ягоды, которые подтверждают теорию о том, что фрукты - это природные конфеты. Они обычно известны как хакберри. Плоды-костянки родом из Северной Америки широко использовались коренными американцами в качестве источника пищи и лекарств. Они богаты калориями, белками и сахарами, поэтому представляют собой отличную закуску, которую можно собирать прямо с дерева во время похода. Единственный подвох в том, что эти деревья могут быть довольно высокими. Чтобы получить доступ к ягодам, зачастую приходится сбивать их палкой. Текстура фруктов похожа на арахис M&Ms. У них сладкая, сухая мякоть и хрустящая скорлупа, заключающая в себе твердое съедобное семя. Они не тают в вашей руке или во рту, но каждый укус предлагает вкусный, сладкий аромат вместе с удовлетворительным хрустом. Мякоть очень сладкая, с ароматом, похожим на финики и черный чай. Основным недостатком является то, что семена могут быть очень твердыми. Коренные американцы обошли эту проблему, размельчив ягоды в пасту или порошок, которые затем добавляли в кашу, или использовали для приправы мяса.