Банановая Маракуйя

Эти фрукты ароматизируют все от мороженого до коктейлей. Банановая маракуйя, или пассифлора нежнейшая, слабо пахнет апельсинами и выглядит как маленький банан. Разрежьте фрукт, и его съедобная мякоть апельсина, усеянная черными семенами, обнаружит свою принадлежность к семейству маракуйи. Уроженец Колумбии, Венесуэлы, Перу, Эквадора и Боливии, фрукт имеет острый, терпкий вкус, который усиливает все - от смузи и мороженого до пирогов и консервов. В Колумбии, где этот фрукт называют куруба, его часто превращают в коктейль с агуардиенте и сахаром, или в освежающий безалкогольный напиток, известный как сорбете де курюба, который смешивает мякоть с молоком, сахаром и водой. Хотя может быть заманчиво импортировать этот деликатес, растение иногда действует как инвазивный вид, когда его вывозят в страны за пределами его естественной среды обитания. В Новой Зеландии и на Гавайях его виноградные лозы убивают деревья, забираясь на вершину навеса и отсекая боковые усики, что лишает деревья-хозяева солнечного света. По этой причине незаконно распространять или выращивать растения в этих странах. Зато, у вас есть все больше причин для поездки в Южную Америку и дегустации этого чудесного фрукта.