14 уникальных и необычных хлебов со всего мира
Как чистый холст, простая основа хлеба из муки, воды и дрожжей вдохновила человечество на бесчисленные толкования и почти столько же традиций, будь то утренний ритуал или ключевое блюдо свадьбы. То, как хлеб намазан маслом, может определять культуру: традиция голландского завтрака, состоящая в том, чтобы разбрызгивать сладкий хагелслаг на тост, любима детьми и взрослыми. Другие виды хлеба выпекаются чудесным образом: густой, жевательный хлеб Исландии похож на обычную рожь, с одним большим отличием: он выпекается на геотермальных источниках. А в Украине испеченный на свадьбу каравай настолько красив, что его выставляют возле алтаря. Эти 14 традиционных и необычных хлебов доставят вам гастрономическое наслаждение.
Болу Лэведу
Вулканический архипелаг Португалии является домом для вызывающе сладких булочек. Посетители стекаются на архипелаг Азорских островов у побережья Португалии в поисках первозданной природной красоты. Город Фурнаш на Сан-Мигеле, одном из девяти основных азорских островов, известен двумя вещами. Путешественники со всего мира приезжают в эту вулканическую точку, чтобы насладиться природными источниками. Они также с удовольствием дегустируют болу лэведу. Это местное блюдо является одним из немногих продуктов, которые можно найти на Азорских островах. Пекари по всему острову лепят эти универсальные лепешки, а рестораны делают из них сендвичи с азорским стейком, или гамбургеры. Местные жители покупают свежие лепешки в пекарнях, чтобы намазать их джемом и сыром на завтрак. Любимые жителями и гостями, они продаются с предупреждением: как засвидетельствовал один местный житель, чем чаще вы наслаждаетесь этими круглыми кексами, тем больше вероятность, что вы станете похожими на них.
